Подготвяхме Black to the Bones Imperial Milk Stout повече от 6 месеца. 3 месеца напоявахме американски дъбов чипс с ръжен бърбън Jim Beam (рецепта от Сухия режим). Блендирахме 5 малца (Pilsner, Munich I, CaraMunich II, Belgian Chocolate, Carafa III) с карамелена малцувана пшеница, овес и хмел Columbus. Търпеливо изчакахме 3 месеца, за да отлежат ароматите. Бутилирахме и оставихме бирата да се газира естествено. Това е. Сега затвори очи и отпий.

Cohones Bourbon Oak
Aged Imperial Milk Stout

Малц: Pilsner, Munich I, CaraMunich II, Belgian Chocolate, Carafa III,
Хмел: Columbus
Други съставки: карамелена малцувана пшеница, овес, средно изпечен дъбов чипс, бърбън Jim Beam, лактоза
Yeast: US-05
Отлежаване: 3 месеца
Аромат: кафе, шоколад, ликьор, ванилия, дъб, бърбън
Вкус: кафе, шоколад, ликьор
Послевкус: шоколад, кафе, ванилия, меласа, дъб, бърбън

КОХОНЕС БРЮЪРИ ЕООД

+359 876 227 266